عايشنها صح
اهلا وسهلا بك عزيزي الزائر في منتدانا عايشنها صح حيث الدراسة والمتعة في عالم واحد نتمنى انضمامك الى كوكبنا الرائع
عايشنها صح
اهلا وسهلا بك عزيزي الزائر في منتدانا عايشنها صح حيث الدراسة والمتعة في عالم واحد نتمنى انضمامك الى كوكبنا الرائع
عايشنها صح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احساس انثى

احساس انثى


انثى عدد المساهمات : 278
تاريخ التسجيل : 29/12/2010

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات    طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Emptyالثلاثاء يوليو 12, 2011 5:41 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع

و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل


أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة


و تركته يبرد


أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح


صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي


ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء


و عجنها حتى تصبح طرية


انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_4e794a09441



كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة


و اقسمها إلى 12 كرية


و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_ad3234f0211


نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية


و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة


نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_1a86c36a821



و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_c75f18e42c1



و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة


و لكن السادسة لا ندهنها


نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية


ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز


نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال


كم في الصورة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_c9617eb1fc1



ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة


و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة


و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة


و ندهن الطبقة الأخيرة


ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة


ثم نقطعها كما في الصورة


على شكل+ ثمّ على شكل×


 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_2593ca0b251



أترككنّ مع الصور

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_c304db5c011





 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_a7568c0cf81





 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_c1d8f25d5d1





 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_b9142e73ea1






 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_351dd94e021






 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_67b9b616a11


نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_26151bf5d41



 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_6636a7c5fc1




 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_e0e607cdf41





 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_7ed4f638551




و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة


ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر


ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_e3519275481


 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_63558357961

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_8a2402d3791


 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_63ec9331851

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات


 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_641512c20f1








 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Top4top_616ecabf7c1



منقووووووووووووول للافادة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الأحزان

أميرة الأحزان


انثى السمك عدد المساهمات : 869
تاريخ التسجيل : 31/12/2010
العمر : 31
المزاج kat3adi

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات    طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات Emptyالثلاثاء يوليو 12, 2011 7:02 pm

 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات 1089515888425910805
 طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات 15056952541149808202
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة صنع البقلاوة خطوةخطوة للمبتدئات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة عمل البيتزا
»  طريقة عمل حلوة بالصور
»  ┘◄/طريقة عمل المرتديلا أو الكاشير بالصور وبطريقة ساهلة لاتفوتكم►└
»  طريقة عمل أصابع التونة بالصور
»  طريقة عمل وتحضير الفول بالطحينة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عايشنها صح :: منتديات الأسرة :: مطبخنــــا-
انتقل الى: