سلطــــــــه باشكـــــــــــال رائعـــــــــــــــه

عدد المساهمات : 260 تاريخ التسجيل : 27/01/2011

اليوم جايبه لكم طريقة سهلة لسلطة ولكن المميز هو اشكال هذه السلطه

المقادير:

200غ صدر الدجاج او صدر ديك رومي

300غ بطاطس

300غ فطر(عش الغراب)

300غ جزر

2 بيضات

150غ بصل
ورق شبت

مايونيز

ملح _فلفل اسود _زيت نباتي

الطريقه:

اسلقي البطاطا والجزرفي ماء وملح قليل

اسلقي صدر الدجاج في ماء وملح وقليل من فلفل اسود في طنجره مدة 20د او 25د
وبعد ذلك اضيفي الماء واتركيه لغاية ما ينضج

قطعي البصل صغيرة جدا لا تفرميها

قطعي الفطر
ان وجد اذ يمكن الاستغناء عنه

حمري البصل المقطع في قليل من زيت

اضفي الفطر واتركيه لينضج تقريبا 15د

بعد سلق البطاط والجزر اطحني بطاطس او ابشريها بالمبشرة

كذلك الجزر

قومي بتفتيت صدر الدجاج

قومي ببرش البيض الذي سلقتيه

الان التزين لصحن الضيافة
قومي بوضع شكل جزرة من صلصة المايونيز

مع الملح والفلفل اسود

فوق الصلصة ضعي الفطر والبصل المقلي

فوقهم طبقة صدر الدجاج المفتت الذي قطعتيه فقط بيديك

ضعي طبقة خفيفة من المايونيز مع الملح والفلفل الاسود

ثم ضعي طبقة من البيض المبشور

ضعي طبقة من الصلصة المايونيز الملح

والفلفل الاسود ثم اخر طبقة هي الجزر المفروم

وضعي ورق الجزرة من ورق الشبت وان لم تجدي ورق البقدنوس

اذ يمكنك ابتكار اشكال اخرى من نفس المقادير

مثل

يتبع باشكال لسلطات نفس المقادير او فقط اضافة اماخيار مقطع او استبدال صدر الدجاج بتونة